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Schlossgarten
Schlosshotel Groß Plasten

Schlossgarten

Unser im Mai 2011 eröffneter Kräuter- und Gemüsegarten liefert uns täglich frisches Zutaten für unsere köstlichen Speisen, die wir täglich für unsere Gäste zubereiten.

Mit sehr viel Finesse kombinieren wir die moderne Küche mit traditionell Bewährtem aus vergangenen Zeiten und bieten Ihnen saisonale Gerichte aus Zutaten unseres Gartens.

 

 

Ob „alte“ Gemüse- und Obstsorten, deren Bedeutung für das menschliche Wohlbefinden teilweise bis ins 18., 19. oder 20. Jahrhundert zurückreicht oder Kräuter und Heilpflanzen, die schon längst vergessen schienen – all das haben wir für Sie wieder neu entdeckt und auf unserer Speisekarte neu interpretiert.

 

Das saisonale Spektrum einheimischer und exotischer Gemüsesorten in unserem Kräutergarten reicht von Tomate, Kartoffel und Artischocke über Zucchini, Kürbis, Mangold bis hin zu unterschiedlichsten Kohlarten. In der Palette unserer Kräuter bewegen wir uns über französischen Estragon und Fenchel bis hin zu Basilikum.

 

 

Gehen Sie gemeinsam mit uns auf die Reise in die kommende Küchensaison und entdecken Sie die Kräuter- und Gemüsesorten aus Gegenwart und fast vergessener Zeit neu.

 

Wir wünschen Ihnen schon heute einen guten Appetit!