Auszug aus der Abendkarte

Vorspeisen

Kräuterquark-Knödel mit Tomaten-Sugo
im Wildkräuter-Salatnest

8,50 €

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Salat von grünem und weißem Spargel an Erdbeeren
mit kalt marinierter Hähnchenbrust und Assam Langpfeffer

9,50 € 

Suppen

Legierte Spargelsuppe mit Räucherlachsstreifen
und frischer Gartenkresse garniert

7,50 €

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Tomatencappuccino von der Strauchtomate
mit Vanilleschaum und Garnele

8,00 €

Vegetarisch

Offener Ravioli mit Spargelragout,
Parmesanschaum und frischen Gartenkräutern

11,50 €

Hauptgänge

 Kross gebratenes Filet vom Zander
auf Schnittlauch-Linguini, glasiertem grünen Spargel
und Rhabarbersauce

21,50 €

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Involtini vom Kalb
an Gemüsemosaik und getrüffelten Kartoffel-Cannelloni

24,50 €

Leckereien aus unserer Patisserie

Im Ofen gargezogener Rhabarber
mit Süßdolden-Panna cotta

8,50 €

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Hausgemachtes Sorbet
auf Waldmeister-Prosecco-Gelee

9,50 €

Freuen Sie sich auch auf frischen Beelitzer Stangenspargel
mit verschiedenen kulinarischen Begleitern zur Wahl! 

Ihre Tischreservierung nimmt unser Restaurant-Team gern
telefonisch unter: 039934 - 802 517 entgegen!

Unsere komplette Speisekarte, weitere Empfehlungen und Tagesgerichte halten wir gern im Restaurant für Sie bereit und freuen uns darauf, Sie willkommen zu heißen!

Stand Mai 2013               Änderungen vorbehalten!